Osobine, sadržaj i lekovitost futoškog kupusa

OSOBINE FUTOŠKOG KUPUSA

  • Pripada beloj vrsti kupusa
  • "Srednje kasna" i "Kasna" sorta namenjena je za kišeljenje i svežu potrošnju
  • Vegetacija duga od 110 do 140 dana od dana rasađivanja
  • Optimalni rok za rasađivanje od 01.07 do 20.07
  • Listovi rozete i spoljni listovi glavice su zelene boje sa slabo naglašenom nervaturom
  • Glavica je blago spljoštenog-ovalnog oblika
  • Prosečna težina glavice je od 1,5 do 3,5 kg
  • Poseduje značajna lekovita svojstva

alt

Sadržaj futoškog kupusa:

Voda (90%)

Suva materija (5–10%)

Šećer (1 - 7%)

Belančevine (0,6 - 7%)

Celuloza (0,4 - 3,5%)

Pepela (0,3 - 1,9%)

Mineralne materije: K, R, Sa, Fe, Mg, J,  Cu, S...

Vitamini: C, A, B1, B2, B6, B12, PP, P, K i novo otkriveni JU (U) – brasicin koji sprečava pojavu čira.

Sastojci suve materije su u gornjim granicama i zato prednjači u lekovitosti

Lekovitost futoškog kupusa:

  • Niska kalorična vrednost – 25 kilokalorija na 100 g svežeg kupusa, a 22 kilokalorije na 100 g kiselog kupusa.
  • Visok sadržaj mineralnih materija, za obnavljanje organizma
  • Visok sadržaj esencijalnih amino kiselina ( lizin, metionin, cistidin)
  • Visok sadržaj vitamina, narocito vitamina S (skoro kao u limunu)

Futoški kupus leči:

  • Izuzetno dobar u prevenciji od prehlade i gripa jer podiže imunitet organizma
  • Leči kašalj i prehladu (melemi i čaj od kupusa)
  • Podstice i pojačava rad želuca i peristaltiku creva
  • Preventivno deluje i sprečava pojavu čira na želucu i dvanestopalačnom crevu (brasicin)
  • Mineralne materije ubrzavaju metabolizam ćelija i cirkulaciju krvi tako da se smanjuje krvni pritisak i pojavu arterioskleroze
  • Smanjuje holesterol u krvi
  • Povećava imunitet i antibaktericidno dejstvo zbog prisustva eteričnih ulja u kojima se nalazi S
  • Poboljšava krvnu sliku zbog prisustva Fe i Mg
  • Sadrži dosta kalcijuma , koji pomaže u borbi protiv osteoporoze i kamena u bubregu
  • Ubrzava sazrevanje apscesa i površinskih čireva (obaren list futoškog kupusa kao oblog)
  • Sok od futoškog kupusa i cvekle pročišcuju krv i smanjuje masnoću kože, leči akne i bubuljice
  • Sok od svežeg futoškog kupusa i rasol čiste jetru od otrova i alkohola, neutrališu delovanje alkohola na zidove želuca i creva, tj. leče mamurluk
  • Leči modrice i podlive (melem od listova futoškog kupusa)