TERRA MADRE SRBIJA

Organizatorima 16.Futoške kupusijade pripala je čast da budu domaćini prvog festivala "Terra Madre Srbija" međunarodnog Slow Food pokreta. Odvijao se kroz konferencije "mali poljoprivredni proizvođači kao čuvari biodiverziteta i promoteri lokalnog razvoja" i izložbe "Riznica ukusa Srbije" .

Prvi dan

Novi Sad , 30.10.2015.godine

Učesnike konferencije su pozdravili :

Šef kabinete gradonačelnika,  Aleksandar Petrović 

Prvi sekretar ambasade Italije u Srbiji,  Marco Leone 

Član gradskog veća za Privredu Grada Novog Sada, mr Goran Sečujski

Predavači:

Ksenija Simović (European Food Safetz Authority),

Fabrizio Anniballi (Institut za javno zdravlje Italije),

Aleksandra Novaković i Predrag Ikonić (Institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu),

Ludovico Roccatello (Slow Food),

Ružica Mevorah (direktor Blic Žena),

Branislav Raketić (šef jedinice za kvalitet i i deklarisanje hrane pri Ministarstvu poljoprivrede),

Goran Puača (Udruženje Futoški kupus)

alt

Drugi dan 

Futog,31.10.2015.godine 

Učesnicima konferencije su se obratili:

Biagio Carano (Udruženje konvivijuma Slow Food u Srbiji),

Ludovico Roccatello (Slow Food),

Zoran Dragojević (Zavod za intelektualnu svojinu),

Dragana Tar (SEEDEV),

Aleksandra Novaković (Institut za prehrambene tehnologije).

alt

"RIZNICA UKUSA SRBIJE"

U Futogu 31.10.2015.godine održana je izložba tradicionalnih proizvoda iz svih krajeva Srbije , mapiranih za katalog hrane celog sveta "Ark of Taste".

alt

Dodaj komentar